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Folle Blanche Fief Cognard

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La parcelle de Folle Blanche est située dans le lieu-dit "Le Fief Cognard". Il s'agit d'une cuvée issue d'une sélection massale de vieilles vignes. La parcelle mesure 30 ares et est constituée d'un sol de limon sableux avec sous-sol de granite altéré.

 

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DESCRIPTION TECHNIQUE :

Vin de France Folle Blanche

 

Cépage : 100% Folle Blanche

Cette cuvée est issue de vignes âgées de 47 à 65 ans. 

En conversion biologique.

 

Terroir : Sol superficiel de limon sableux avec sous-sol de granite altéré. Les sols sont labourés intégralement.

Vinification : Vendanges manuelles, suivi d'un pressurage direct et d'un léger débourbage. La fermentation s'effectue en levure indigène en œuf d'argile. 

 

Élevage : L'élevage s'effectue en œuf et quasiment sans soufre, et dure environ 1 an. 

Mis en bouteille sous gaz inerte, sans collage ni filtration.

DOMAINE LUCAS SALMON

Contact

Mickaël : 07 71 63 88 78

Bureau : 02 40 06 53 66

contact@domaine-salmon-muscadet.com

Caveau

Dégustations et visites sur rendez-vous : 

 

Professionnels : n'hésitez pas à contacter Mickaël sur Instagram 

ou par téléphone

Particuliers : rendez-vous directement au caveau des Landes Devin. 

Nos cuvées de Muscadet sont disponibles, mais nos Vins de France sont sous allocation, et en quantité limitée, contactez-nous par mail

Les Landes Devin

44690 CHÂTEAU-THÉBAUD

Domaine Lucas Salmon - Mickaël Salmon

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